中秋節一定的習俗就是烤肉
每到中秋前後，晚上窗戶打開總是會飄來烤肉香 0.0
自從有了象印鐵板燒爐以後....我幾乎不在外面吃燒肉了，在家弄又乾淨又便宜，食材又可以自己挑大的新鮮的
況且中秋也不用蹲在外面給蚊子咬，來看我在家裡吹冷氣吃燒肉吧 ~~
這次烤盤擺直的
因為這樣兩邊的菜可以放更多
我們已經在家裡吃過很多次烤肉了，對於肉盤擺設非常熟練 XD
不過因為是中秋節，買了許多海鮮，尤其是今天有超經典的Costco中秋限定螃蟹腳~
好吃到我過兩天又跑去掃光 ...
大寶貝很忙，在弄蝦子，我則是忙著拍照 (汗)
去頭，切開身體，漂亮的擺盤，放上蒜泥，蔥花~
我最拿手的好菜...(我也只會這個)
味增豬
不要看它賣象不好，每次吃了之後都大受好評~
今天的大經典：帝王蟹腳
真的好新鮮好好吃好大隻!
喔喔喔，這是我切的香菇
超大顆的我最愛的蛤
去骨清雞肉，烤好之後沾檸檬汁吃
這是醃好擺盤後的味增豬，漂亮多了吧!!
牡蠣....我到今年中秋才知道牡蠣打開後竟然是蚵仔
小塊的鱈魚
這是豬頰肉，也就是所謂的松阪豬，很厚實，肉Q
我今天相機的白平衡真是超糟的耶= =!!
都變色了 囧 囧
肉食性動物絕不可缺少的牛排
這是在市場買的透抽
喜相逢
草蝦
接著是我的最愛~~
曼波魚
含有豐富的膠原蛋白是美容聖品 !!!
裝在容器內上去烤熟到透明
原本是白色的像這樣
當然，在肉還沒辦法熟開始吃之前
大家會肚子餓
所以也要提供一點生食!
阿宜跟姨丈早上到漁港買的新鮮生魚片
還有還有蝦子蒸熟了
是用DG1050很快的弄熟的喔!!
開始烤肉吧
香菇出乎意料的好吃，而且吸收了旁邊的肉汁以後超可口的
牡蠣不太好烤我覺得...
豐富的烤盤
滿桌的菜根啤酒!!
吃烤肉一定要的
Costco的超大螃蟹腳
跟臉一樣大
也真的很新鮮
可以剪開後一搖就整條掉出來
＊＊＊幸福的中秋烤肉＊＊＊
以下是之前其他次在家吃燒肉的菜色
配料當然是絕對少不了的
很豐富!!
奶油金針菇
焦鹽杏孢菇
烤玉米
我不吃的青椒
味增豬跟醬油牛肉
不過後來只有味增豬大受好評...
親愛的努力切豬頰肉
原本很厚的要烤很久所以要切薄片
配料增色的蔥花
用果汁機打的蘿蔔泥
蒜末跟蒜片
最後是加上日式醬油以厚味道很棒的洋蔥
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